『湯もみの鉄人の締めくくり!!!!』

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8月31日は夏休みの最終日・・・・・
『フクヤスポーツ新居浜』にとっては大事な大事な決算締日!!!!

この日は『棚卸し』の為、臨時休業!!

『一年の締めくくり打ち上げ会』が毎年恒例!!!

去年までの『アサヒビール園』とは趣向を変えて・・・・・・・・。

同じ町内に有る、ワイの大好きな一番店!!!
割烹料理『 饗家 高はし 』にて食事会!!!

みんな、本当に1年間お疲れ様でした!!
そして、いつも一生懸命働いてくれて有難う!!!

今年もスタッフ全員に感謝の気持ちを込めて!


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隠れ家的な佇まいのお店は、地元でも知る人ぞ知る名店!!!

ワイの大好きなお店や!!
お酒を飲まないスタッフもいるので、美味しい物を堪能してほしくて!!!
・わたりがにのポン酢ジュレ和え
・ふぐざく 
(ここ新居浜発祥の郷土料理。ふぐの切り身、皮、ねぎ、カワハギの肝に薬味とポン酢で味付けした至高の逸品!)
・信州産の松茸の土瓶蒸し

この一つ一つの味が本当に美味い!!!
丁寧に作りこまれた料理とお酒も絶妙にマッチング!!!
そして何より『量が多い』!!!!

それがワイのお気に入りの最大のポイント!!!

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・季節のお刺身
・フグのから揚げ
・鹿児島県産 黒毛和牛のステーキ
・大将お手製 手打ちそば

〆は自家製濃厚プリンか、イチジクのワインソース和え!!!

・・・・満足だ・・・!!
このブログを、この時間に、この記事を書くことが狂気の沙汰ではない!!!
思い出される記憶に勝手によだれと、猛烈な空腹感が襲ってくる!!!

本当に思い返すだけで満足感が蘇ってくる・・・そんな素敵な料理でした!!!


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一皿、一皿にちゃんと思いをこめた料理は美味いに決まっている!!
その一皿が満足だらけのものであれば、食べた人は必ず幸せになるはず!!!

これはワイの『湯もみ型付け』にも通ずること!!!
『湯もみの鉄人』として真摯に向き合い、一つ一つのグラブを丁寧に作りこむ・・・
使ってもらったお客様に、絶対的に喜んでもらえるようなグラブを目指して!!!

・・・にしてもワイの幸せそうな顔!!!


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充電完了!!

さあ!今日からまた一年がスタートする。
全力でスタッフ一同、一丸となって頑張ります!!

宜しくお願い致します!!


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プロフィール

小学校5年より硬式野球を初め、野球人生をスタートする。
福岡にこの人ありと言われた、久保田スラッガーの江頭名人の元、グラブの湯もみ型付けを学ぶ。
修行を積み重ね弟子の称号を頂いた今も、江頭名人の元に通うため、愛媛と福岡を往復する日々を送る。

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