『湯もみの鉄人の締めくくり！！！！』
8月31日は夏休みの最終日・・・・・
『フクヤスポーツ新居浜』にとっては大事な大事な決算締日！！！！
この日は『棚卸し』の為、臨時休業！！
『一年の締めくくり打ち上げ会』が毎年恒例！！！
去年までの『アサヒビール園』とは趣向を変えて・・・・・・・・。
同じ町内に有る、ワイの大好きな一番店！！！
割烹料理『 饗家 高はし 』にて食事会！！！
みんな、本当に1年間お疲れ様でした！！
そして、いつも一生懸命働いてくれて有難う！！！
今年もスタッフ全員に感謝の気持ちを込めて！
隠れ家的な佇まいのお店は、地元でも知る人ぞ知る名店！！！
ワイの大好きなお店や！！
お酒を飲まないスタッフもいるので、美味しい物を堪能してほしくて！！！
・わたりがにのポン酢ジュレ和え
・ふぐざく
（ここ新居浜発祥の郷土料理。ふぐの切り身、皮、ねぎ、カワハギの肝に薬味とポン酢で味付けした至高の逸品！）
・信州産の松茸の土瓶蒸し
この一つ一つの味が本当に美味い！！！
丁寧に作りこまれた料理とお酒も絶妙にマッチング！！！
そして何より『量が多い』！！！！
それがワイのお気に入りの最大のポイント！！！
・季節のお刺身
・フグのから揚げ
・鹿児島県産 黒毛和牛のステーキ
・大将お手製 手打ちそば
〆は自家製濃厚プリンか、イチジクのワインソース和え！！！
・・・・満足だ・・・！！
このブログを、この時間に、この記事を書くことが狂気の沙汰ではない！！！
思い出される記憶に勝手によだれと、猛烈な空腹感が襲ってくる！！！
本当に思い返すだけで満足感が蘇ってくる・・・そんな素敵な料理でした！！！
一皿、一皿にちゃんと思いをこめた料理は美味いに決まっている！！
その一皿が満足だらけのものであれば、食べた人は必ず幸せになるはず！！！
これはワイの『湯もみ型付け』にも通ずること！！！
『湯もみの鉄人』として真摯に向き合い、一つ一つのグラブを丁寧に作りこむ・・・
使ってもらったお客様に、絶対的に喜んでもらえるようなグラブを目指して！！！
・・・にしてもワイの幸せそうな顔！！！
充電完了！！
さあ！今日からまた一年がスタートする。
全力でスタッフ一同、一丸となって頑張ります！！
宜しくお願い致します！！
2018年09月01日 18:44 | 鉄人の日々 | コメント (0) | トラックバック (0)
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